Mai Chau

Mai Chau, c’est une vallée peuplée principalement par les Thai blancs et par les Hmong rouges.

Ici les maisons sur pilotis sont hautes, propres, aux planchers sur les colonnes solides en bois, séparés 1,5m du sol. Veuillez les hôtes, prendre de l'eau pour laver les pieds, avant de monter à l'escalier. Le plancher est en bambou de variétés diverses. Les toits sont couverts de feuilles de palmier ou de rotin. Les fenêtres sont assez grandes pour prendre le vent frais et aussi le lieu pour susprendre les branches d'orchidée ou les cages des oiseaux d'agrément. Une machine à tisser des étoffes et du brocart se pose à côté d'une fenêtre. C'est le lieu de travail de la fille aînée. Le garçon demandant la fiançaille voit seulement l'étage des couvertures, matelas propres avec les couleurs d'ornement, peut connaître l'assiduité et l'habileté féminine de la future épouse. La fille veut connaître le garçon allant au mariage, pouvant voir les colonnes de la maison; les écailles grandes et les queues des poissons y collées, reflètent la confiance sur le bon travail et
la bonne pêche du garçon de la maison.

Le patron de la maison étend la natte fleuronnée pour inviter le visiteur à s'asseoir puis installe au milieu une jarre d'alcool à siroter en chalumeau de bambou; tandis que la patronne allume le feu pour faire du riz gluant cuit à vapeur dans une marmite à doubles pots en cuivre à l'inférieur et en bois au supérieur. A travers la fenêtre, on voit au sol un étang carré contigu des colonnes de la maison où les poissons nagent dans l'eau limpide. Le patron invite l'hôte à montrer celui qu’il veut; il l’attrape justement pour mettre dans la casserole de soupe.

Vous pouvez faire un trek en 5 jours dans la vallée ou passer une nuit chez les Thai dans les maisons sur pilotis pour participer à leur vie quotidienne. Quand la nuit tombe, vous vous régalerez de la danse, du chant des Thái et de la musique des gongs.